* Par respect de la saisonnalité, certains plats ne sont pas disponibles toute l’année Poireaux vinaigrette Carottes Concombres Gratin Dauphinois Gratin de blettes Purée de céleri Rôti de porc du Cantal ou Francilin Lard paysan Rôti de boeuf charolais Jambonneau cuit au bouillon Lentilles vertes du Berry Rognons de veau sauce moutarde Tomates farcies Endives au jambon Tous les ingrédients utilisés dans les préparations culinaires sont de qualité et exclusivement d’origine France * exception faite pour le poivre noir et la noix de muscade d’origine Indonésie Ces produits sont sélectionnés pour la qualité de leur viande et /ou de leur composition * Galabar noir de Bigorre * Boudin blanc * Boudin Antillais * Terrine de lapin aux herbes * Pâté de campagne Breton * Rillettes de porc bio * Mousse de canard * Andouilles de Vire fait main * Andouilettes à la ficelle fait main * Tripes au calvados * Choucroute cuisinée Authentique charcuterie Corse * Figatelle, Coppa, Lonzu, Saucisson * Saucisse sèche du Cantal * Rosette des Monts du Lyonnais * Saucisson à l’ail * Saucisse d’Alsace au cumin * Jambon blanc cuit au bouillon * Jambon de montagne Volaille fermière Label Rouge de Normandie Rôtisserie le dimanche midi, petite quantité… pensez à réserver
